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2018.05.27 Sunday
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横浜 あざみ野
カフェと自家焙煎コーヒー豆・新茶の紅茶の販売 |
本日は、新しい コーヒー豆 のご紹介です♪
・コロンビア ディオッサ 中煎り
こちらは、現在販売しております コロンビアディオッサ と同じ豆で
焙煎度合いを浅くしたものとなっています。
同じ豆でも、焙煎度合いを変えると違う表情を見せてくれますので
飲み比べてみるのも、おもしろくてお勧めです。
既存のものより軽い飲み口で、すっきりとお飲みいただけます。
”ディオッサ”の持っている甘味・主張しすぎない酸味・焙煎することで感じられる苦味 のバランスが良く、
コーヒーの魅力を隅々までお楽しみいただけるように仕上がっています。
・タンザニア エリアルブーマAAA
こちらは、新しい豆を仕入れて焙煎しました。
今までの当店の豆とは、少しタイプが違う感じです。
当店では全体的に、酸味を抑えた焙煎となっていますが
こちらは、酸味を感じやすいので
「酸味が欲しい」という方に、お試しいただければと思います。
今後も新しい豆を、少しずつでもご紹介できればと思います。