横浜 あざみ野
カフェと自家焙煎コーヒー豆・新茶の紅茶の販売
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オープンしました
いろいろ準備を進めていましたが、開店しました。

特に告知もしない、こっそりオープンです。

これから、あざみ野という街の風景の一部になれればと思います。

       ロゴ
雑貨選び その2
ブラウン先日、雑貨を見てきました。

ブラウンの花器がとても素敵で、
お花を飾っても、そのままでも
いいインテリアになりそうで
購入しました。





シルバー右の2点は、物販棚にアクセントとして
置こうかなと思い、購入しました。

物販棚も、雑貨などで雰囲気を
和らげたいです。





他にも色々購入しましたが、
なかなかうまく写真に撮れず
小さいもののみUpしてみました。

全てうまく調和させながら置けるように
しばらく悩むと思います。
パウンドケーキ

キャラメルくるみパウンド今日もケーキの試作をしました。
キャラメルくるみパウンドケーキです。

くるみの他にドライフルーツを入れたり
色々楽しめます。
シフォンケーキ 試作
シフォンケーキを試作しました。
左がオレンジシフォン、右が抹茶シフォンケーキです。

ケーキの試作が続き、食べすぎが心配です。

オレンジシフォン          抹茶シフォン 
ホットケーキ

ホットケーキホットケーキの試作をしました。

当店では専用の銅板を使って焼き上げます。

ふっくらとした食感をお楽しみください。

ケーキの試作

キャラメルシフォン・ガトーショコラケーキの試作を行いました。
左がキャラメルシフォンケーキ、
右がガトーショコラです。

ケーキは日替わりで出す予定です。

雑貨選び
雑貨雑貨を買ってきました。

置く雑貨でかなり雰囲気が変わってくると思うので
選ぶときは慎重になります。

今回買ったものは、女性好みのものが多くなりましたが、
そういうものはアクセントとして使う予定です。

まだイメージ段階ですが、内装が仕上がり、インテリアを設置したときに
全てがバランスの取れた雰囲気になるように努力したいと思います。
シフォンケーキ

ココアシフォンシフォンケーキを試作しました。
プレーンとココアの2種類です。

当店の看板メニューの一つです。

打ち合わせ
 現地で内装業者の方と打ち合わせをしました。

おおまかな図面は決まっていましたので、
内装イメージや細かい部分を擦りあわせしました。

大まかなイメージを掴んでもらえたようで良かったです。
内装
 昨日2社の内装業者からの見積もりが出揃いました。
とても迷いました。

金額的に高いというのもありますが、
内装という、まだ完成していないものをどちらに造ってもらうのが良いか・・・
出来上がってみないとわからないものを想像して選ぶしかありません。

なんとか選びました。
お断りした会社の方、ごめんなさい。
決めた会社の方、よろしくお願いします。